Привычки и вкусы граждан СССР менялись в зависимости от обстоятельств, обстановки в стране и под влиянием трансформаций общепита. О городской еде и городской культуре питания в советскую эпоху рассказывает историк повседневности, профессор Наталия Лебина. Обзор начинается с послереволюционного периода прошлого века и заканчивает периодом оттепели и эпохой застоя. Если о «царице полей» многие слышали из популярных фильмов, то как насчет рыбного хлеба? Шампанское под крабы и батон «русское чудо» не желаете? О блюдах и питании каждого периода — красочно и емко.
Наталия Лебина — историк, доктор исторических наук, профессор. Область интересов: история повседневности и
Комментарии
Комментировать