Когда нам нужно получить заряд бодрости, в ход идет все: 10 часов сна, занятия спортом, громкая музыка. Но иногда организм словно сам отказывается шевелиться и выходить из энергосберегающего режима. Тогда в ход идут кофе, пуэр, энергетики. Но способны ли они помочь и дать нам дополнительную энергию? Об этом рассказывает врач-эндокринолог и диетолог Юлия Каминарская.

Юлия Каминарская

Врач-эндокринолог и диетолог

Существуют ли вообще бодрящие продукты?

Получение энергии происходит при любом приеме пищи, а вот эффект бодрости — достаточно субъективное ощущение, которое не всегда пропорционально количеству энергии. Например, многие люди ощущают бодрость, когда выпивают стакан свежевыжатого апельсинового сока, хотя энергетической ценности в нем меньше, чем в порции каши.

Наиболее часто с целью получения эффекта именно бодрости люди потребляют кофе и кофеинсодержащие продукты. К ним относятся: кофе, чай, мате, гуарана, какао, энергетические напитки. По данным исследований, кофеин, содержащийся в такой пище, обладает легким стимулирующим действием и способен несколько улучшать скорость реакции, способность сконцентрироваться. Есть даже данные о возможном умеренном улучшении спортивных результатов.

Однако стоит отметить, что все по-разному воспринимают кофеин, это зависит от индивидуальных особенностей. Так, у некоторых развиваются побочные эффекты в виде бессонницы, тревоги, головной боли и учащенного сердцебиения. Более того, к кофеину часто возникает привыкание, что делает человека нечувствительным к привычным дозам и требуется все больше для достижения ощущения бодрости. При отказе от потребления кофеина может даже наблюдаться синдром отмены: нервозность, слабость, головная боль. В целом умеренное потребление кофеина в виде его натуральных источников без избыточного количества сахара (как, например, кофе и чай) не оказывает негативного влияния на здоровье. Под умеренным потреблением имеется в виду 400 мг кофеина в день — это около 4 чашек натурального кофе.

Бодрящее действие также приписывают таурину — аминокислоте, которая достаточно легко получаема из обычной пищи. Прием таурина действительно оказывал положительное действие на центральную нервную систему, но в исследованиях на крысах. Крупных исследований на людях, которые бы показали схожие результаты, нет.

Для кого-то однозначно бодрящим напитком являются цитрусовые, обычно это объясняется их запахом и содержанием эфирных масел. Не встречала крупных исследований на эту тему, но в целом использование цитрусовых или других фруктов и ягод более полезная альтернатива энергетическим напиткам, которая действительно обеспечит приток бодрости у некоторых людей (но только в зависимости от вкусовых предпочтений).

В чем может заключаться этот бодрящий эффект, кроме избыточного количества сахара и/или кофеина?

На самом деле получение эффекта бодрости очень ограничено на уровне нашей физиологии.

Если представить, что организм — это автомобиль, который по своим техническим характеристикам может разгоняться до 200 км/ч, то заставить его превысить эту скорость достаточно сложно. Во-первых, это вряд ли получится сделать, не испортив сильно механизмы, во-вторых, это приводит к тому, что машина летит на высокой скорости и контролировать происходящее вокруг невозможно. Помимо этого, если вы не следите за машиной, не ухаживаете за ней (не спите / питаетесь нерегулярно / не даете адекватное количество физической нагрузки организму), то разгонять ее будет еще сложнее. Поэтому на данный момент количество безопасных и эффективных методов стимуляции работы нашего мозга невелико.

Так что в долгосрочной перспективе будет лучше, если вы не станете пытаться выжать из себя 200% энергичности и эффективности, даже если на носу закрытие годовых отчетов, дедлайны и вереница корпоративов. Лучше приучить свой организм работать умеренно эффективно (в собственных пределах, они у каждого из нас индивидуальные) каждый день.

Наиболее эффективно будет:

Давать себе регулярно отдыхать

Работа на износ не способствует повышению бодрости. Если вам еще и удается избегать стресса и работать с ним, то вы и сами отметите, с каким удовольствием вам удается вставать по утрам.

Спать не менее 7 часов в день

Налаженный режим сна тоже способствует хорошему самочувствию больше, чем ящик энергетиков. А еще не повышает тревожность и сердечный ритм. Поверьте, от того, что вы просидите лишний час над документами посреди ночи, ситуация не изменится, а желание жить утром и вовсе решит уйти в отпуск.

Разнообразно питаться и максимально исключить вредную пищу

Качество энергетического обмена (в широком смысле, не только в вопросах бодрости) напрямую зависит от качества пищи. Да, энергию, необходимую для того, чтобы держать глаза открытыми, вы можете получить и от чашки кофе, и от шоколадки, но лучше все же разнообразить диету, чтобы она включала белки, жиры, медленные углеводы, которые необходимы всем системам организма, а не только мозгу. Тогда организм не будет думать, что он находится в экстремальных условиях и скоро умрет, поэтому нужно завернуться в одеяло и экономить силы, пока еды не станет достаточно.

Помните, что человеческий организм — это тонкая и сложная система. На нас и наше состояние влияет все, от качества сна до уровня стресса. К сожалению, пока нет универсальной таблетки или диеты, которая превратила бы каждого человека в сказочную принцессу, которая вскакивает с кровати с первыми птичками и радуется каждому новому дню. Зато есть множество способов повысить свое общее состояние, но для этого важно учитывать исходные факторы, которые влияют именно на вас.